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• 200 1_ |a 诱惑湘菜分步详解 |A You Huo Xiang Cai Fen Bu Xiang Jie |f 黎娜 主编

• 210 __ |a 北京 |c 金盾出版社 |d 2013.10

• 215 __ |a 333页 |d 25cm

• 300 __ |a 中华美食宝典 金版

• 330 __ |a 本书特地选取了生活中常见的，汇聚了湘菜美食精华的材料，精选出广为流传并适合家庭制作的香辣湘菜的养生食疗食谱，共155个。其中既有传统佳肴，也有创新菜式，荤素搭配，营养均衡。菜品按食材可以分为素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产海鲜类。每一个食谱，分别以营养分析、制作指导、原料准备、调料准备、食材处理、做法演示、食物相宜相克、养生常识以及生活健康小贴士等分项予以介绍。

• 606 0_ |a 湘菜 |x 菜谱

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• 701 _0 |a 黎娜 |4 主编

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