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• 010 __ |a 978-7-5713-0972-5 |d CNY45.00

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• 200 1_ |a 爱上中式点心 |A ai shang zhong shi dian xin |e 烘焙大师教你116种好吃的中式点心一次就成功 |f 黎国雄 主编

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2020.5

• 215 __ |a 255页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 含章新实用系列图书 |A han zhang xin shi yong xi lie tu shu

• 314 __ |a 黎国雄, 1987年, 制作了第一部蛋糕专业画册, 开创了顾客在蛋糕店看图片定制蛋糕的先河。1993年, 发明了第一个塑料仿真蛋糕, 改变了国内蛋糕店用奶油蛋糕做展示的状况, 大大节约了成本。

• 330 __ |a 本书介绍了116道易上手的中点, 分为初级入门、中级入门、高级入门三部分, 都是大家耳熟能详, 吃过却可能不会做的点心。每道中点在选料、分量搭配、造型、烘烤 蒸制等方面都做了详细的指导, 并配有详细的分解步骤图, 配方完整大公开, 在充满乐趣的氛围中还能满足自己的味蕾。

• 410 _0 |1 2001 |a 含章新实用系列图书

• 517 1_ |a 烘焙大师教你116种好吃的中式点心一次就成功 |A hong bei da shi jiao ni 116zhong hao chi de zhong shi dian xin yi ci jiu cheng gong

• 606 0_ |a 面点 |A mian dian |x 食谱 |y 中国

• 690 __ |a TS972.132 |v 5

• 690 __ |a TS972 |v 5

• 701 _0 |a 黎国雄 |A li guo xiong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b AHLSL |c 20200620

• 905 __ |a AHLSL |d TS972/107