机读格式显示(MARC)

• 000 01620nam0 2200289 450

• 001 0000215615

• 005 20250816132700.0

• 010 __ |a 978-7-5598-6933-3 |b 精装 |d CNY68.00

• 100 __ |a 20250812d2024 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 450000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 黑麦王国 |A hei mai wang guo |e 俄罗斯饮食简史 |f (美) 达拉·戈德斯坦著 |d = The kingdom of rye |e a brief history of Russian food |f Darra Goldstein |g 陈友勋译 |z eng

• 210 __ |a 桂林 |c 广西师范大学出版社 |d 2024.06

• 215 __ |a 236页 |c 图 |d 20cm

• 300 __ |a 知新

• 314 __ |a 达拉·戈德斯坦, 美国作家、编辑、食品研究专家, 获斯坦福大学博士学位, 美国威廉姆斯学院俄语荣誉教授, 美食与文化杂志Gastronomica创始编辑, 已发表多部文学、美食、艺术类相关著作。陈友勋, 重庆文理学院外国语学院副教授, 毕业于四川外语学院 (现四川外国语大学) 研究生院翻译理论与实践专业, 获文学硕士学位。重庆市外文学会理事、重庆翻译学会成员、重庆翻译家协会成员。

• 330 __ |a 本书分别从饮食习惯、餐饮结构、特色美食入手, 诠释了俄罗斯变化的与不变的、流行的与过时的饮食用语。在东方与西方、平民与贵族之间, 俄罗斯创造了大众又私人的饮食文化。作者精准捕捉到其中矛盾又自洽的部分, 从黑麦面包出发, 以独特的跨文化视角讲述星散于美食间的民族历史。

• 500 10 |a Kingdom of rye : a brief history of Russian food |A Kingdom Of Rye : A Brief History Of Russian Food |m Chinese

• 517 1_ |a 俄罗斯饮食简史 |A e luo si yin shi jian shi

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |y 俄罗斯

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 701 _1 |a 戈德斯坦 |A ge de si tan |g (Goldstein, Darra) |4 著

• 702 _0 |a 陈友勋 |A chen you xun |4 译

• 801 _0 |a CN |b 辽批 |c 20250813

• 905 __ |a AHLSL |d TS971/175