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• 200 1_ |a 做真正的酵素 做精品酵素 |A Zuo Zhen Zheng De Jiao Su Zuo Jing Pin Jiao Su |f 金时汉 著 |g 郭永强 译

• 210 __ |a 郑州 |c 中原农民出版社 |d 2015.10

• 215 __ |a 251页 |c 彩图 |d 21cm

• 305 __ |a 由水木双清版权代理公司代理

• 330 __ |a 本书作者将20多年来亲手制成的46种发酵酵素，依据功效的不同分成5部分为大家介绍，对各植物的特征和功效是什么，酿制酵素时砂糖的比例该如何调配，原材料该如何处理、如何切拌，发酵和熟成要耗时多外等均有详细记述。

• 606 0_ |a 酶 |x 食物养生

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 690 __ |a R247.1 |v 5

• 701 _0 |a 金时汉 |4 著

• 702 _0 |a 郭永强 |4 译

• 801 _0 |a CN |b AHLSL |c 20160429

• 905 __ |a AHLSLTSG |d R151.3/13

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