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• 010 __ |a 978-7-5217-4395-1 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 如何从头开始做一个苹果派 |A Ru He Cong Tou Kai Shi Zuo Yi Ge Ping Guo Pai |f (英) 哈里·克利夫著 |d = How to make an apple pie from scratch |f Harry Cliff |g 刘小鸥译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团 |d 2022.07

• 215 __ |a xiii, 340页 |d 21cm

• 314 __ |a 哈里·克利夫 (Harry Cliff), 剑桥大学粒子物理学家, 也在伦敦科学博物馆担任了7年策展人。刘小欧, 常用笔名Takeko, 学生时代曾在北极点附近的斯瓦尔巴群岛挖冻土, 毕业后在科普领域玩耍多年。

• 320 __ |a 有书目 (第339-340页)

• 330 __ |a 本书是一本趣味科普读物,“如果你想从头开始做出一个苹果派, 你必须先创造出一个宇宙。”美国著名科普作家、科学家卡尔·萨根在PBS (美国公共广播公司) 纪录片《宇宙》中, 看着餐厅侍者端上来的苹果派, 说了这样一句话。自此, 苹果派就成了最受科学传播领域喜爱的日常食物。本书书名也来源于萨根的这句话。从苹果派入手介绍宇宙及生命的起源, 角度新颖, 给读者以耳目一新的感受。作者是剑桥大学一位年轻的粒子物理学家。在这本书中, 他从制作苹果派的问题说起, 向我们介绍了该如何创造出我们的宇宙, 整本书就是一份创造宇宙的食谱。通过7个生动有趣的章节, 作者带我们探索了苹果派的成分 (介绍原子论、元素周期律)、恒星的诞生、宇宙大爆炸理论、宇宙形成的最初三分钟、地球生命的起源等一系列问题。而这些, 正是今时今日我们能在厨房中拥有一颗苹果并打算烤制苹果派的必要前提。作者是一线的粒子物理学家, 学术背景扎实, 具有丰富的科学传播经验, 本书选题角度新颖, 能够充分令读者意识到宇宙起源与我们日常生活的密切联系, 极大地调动普通人对于本书的热情与兴趣。

• 510 1_ |a How to make an apple pie from scratch |z eng

• 606 0_ |a 粒子物理学 |A li zi wu li xue |j 普及读物

• 690 __ |a O572.2 |v 5

• 701 _1 |a 克利夫 |A ke li fu |g (Cliff, Harry) |4 著

• 702 _0 |a 刘小鸥 |A liu xiao ou |4 译

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20220727

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