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• 010 __ |a 978-7-5217-4715-7 |d CNY69.00

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• 200 1_ |a 救命饮食 |A jiu ming yin shi |f T.柯林·坎贝尔, 纳尔逊·迪斯拉著 |h 3 |i 营养学的未来 |g 尚书译

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团股份有限公司 |d 2022.12

• 215 __ |a XXVI, 279页 |c 图 |d 23cm

• 314 __ |a T.柯林·坎贝尔, 美国康奈尔大学终身教授, 曾任美国食品药品监督管理局科学家委员会主席、美国营养学会会员、美国癌症研究院高级科学顾问和主要负责人。纳尔逊·迪斯拉, 坎贝尔营养研究中心特约撰稿人。

• 320 __ |a 有书目 (第247-279页)

• 330 __ |a 本书深入分析了我们与所吃食物的历史关系, 我们当前信息过载的来源, 以及我们当前的道路对个人健康和未来社会的意义。作者将人们对“天然蔬食论”的争议归为三类: “天然蔬食”挑战了人们对于疾病的一贯看法、挑战了人们对于营养本身的一贯看法、挑战了人们对于什么是可靠的科学以及科学证据的一贯看法。在此基础上, 作者对这三类问题进行了逐一详解。最后, 针对未来如何发展, 如何完善具有科学影响力的机构提出一系列的建议, 意在通过为公众赋能, 改善人们自身的健康、社区的健康以及整个地球的健康状况, 让大众更加关注自身在营养、科学以及全社会的健康方面所面临的挑战。

• 517 1_ |a 营养学的未来 |A ying yang xue de wei lai

• 606 0_ |a 食品营养 |A shi pin ying yang |x 关系 |x 健康

• 690 __ |a R151.4 |v 5

• 701 _1 |a 柯林·坎贝尔 |A ke lin · kan bei er |g (Campbell, T.Colin) |4 著

• 701 _1 |a 迪斯拉 |A di si la |g (Disla, Nelson) |4 著

• 702 _0 |a 尚书 |A shang shu |4 译

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20230103

• 905 __ |a AHLSL |d R151.4/26(3)