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• 010 __ |a 978-7-5108-5265-7 |b 精装 |d CNY58.00

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• 200 1_ |a 中国食谱 |A zhong guo shi pu |f 杨步伟著

• 210 __ |a 北京 |c 九州出版社 |d 2017.06

• 215 __ |a 368页, [5] 页图版 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 天地人·文丛 |A tian di ren · wen cong

• 314 __ |a 杨步伟, 出生南京望族, 祖父是著名佛学家杨仁山居士。著有《中国食谱》等。

• 314 __ |a 封面题: 柳建树, 秦甦译

• 330 __ |a 本书是一部关于中国烹饪艺术与饮食美学的名著, 包含了杨步伟的两部著作: 《中国食谱》和《怎样点中餐》。内容包括：食材；作料；炊具餐具；备菜；红烧肉；肉片；肉丝；牛肉；虾；鸡；米饭；甜品等。

• 410 _0 |1 2001 |a 天地人·文丛

• 606 0_ |a 中式菜肴 |A zhong shi cai yao |x 烹饪

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS972 |v 5

• 701 _0 |a 杨步伟, |A yang bu wei |f 1889-1981 |4 著

• 702 _0 |a 柳建树 |A liu jian shu |4 译

• 702 _0 |a 秦甦 |A qin su |4 译

• 801 _0 |a CN |b 万品图书 |c 20171103

• 905 __ |a AHLSL |d TS972/110