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• 200 1_ |a 植物与食物 |A zhi wu yu shi wu |f 邓兴旺 主编

• 210 __ |a 北京 |c 商务印书馆 |d 2020.6

• 215 __ |a 292页 |c 彩图 |d 19cm

• 225 2_ |a 北大植物书系 |A bei da zhi wu shu xi

• 314 __ |a 邓兴旺, 美国科学院院士, 北京大学讲席教授, 曾任耶鲁大学冠名终身教授。

• 330 __ |a “北大植物科普丛书”是由中国顶级植物学家邓兴旺教授主编、北京大学植物学专家团队精心撰写的植物科普故事合集, 共分为三卷, 《植物与食物》为第三卷。米饭、面条、玉米、土豆、番茄……这些餐桌上经常出现的食物有个共同的属性, 即都是植物。本书收入40个植物与食物的小故事, 娓娓道来最初生长于野外的植物是如何走上餐桌的, 它们经历了怎样的驯化过程, 对人类有何益处, 未来植物与食物的关系又会有怎样的发展。

• 410 _0 |1 2001 |a 北大植物书系

• 606 0_ |a 植物 |A zhi wu |j 普及读物

• 606 0_ |a 食品 |A shi pin |j 普及读物

• 690 __ |a Q94 |v 5

• 701 _0 |a 邓兴旺 |A deng xing wang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b AHLSL |c 20200824

• 905 __ |a AHLSL |d Q94/16