机读格式显示(MARC)

• 000 00913nam0 2200241 450

• 001 0000198560

• 005 20241017134400.0

• 010 __ |a 978-7-122-43109-7 |d CNY49.00

• 100 __ |a 20230602d2023 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 新潮盘饰造型 |A xin chao pan shi zao xing |f 李祥睿, 陈洪华主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2023.06

• 215 __ |a 109页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书详细介绍了拼摆饰件、雕刻饰件、面团饰件、糖艺饰件、巧克力饰件、果酱画饰件六大板块的盘饰知识, 包括原料的选用、饰件制作的方法、饰件细节的修饰技巧、色彩的搭配, 最后将各种饰件配合花草、水果等辅助材料通过一些巧妙、新颖的构思整合为一幅幅精美的画面。

• 606 0_ |a 食品雕刻 |A shi pin diao ke

• 690 __ |a TS972.11 |v 5

• 701 _0 |a 李祥睿 |A li xiang rui |4 主编

• 701 _0 |a 陈洪华 |A chen hong hua |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 上海新华 |c 20241011

• 905 __ |a AHLSL |d TS972.11/5