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• 010 __ |a 978-7-5596-7321-3 |b 精装 |d CNY59.80

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• 200 1_ |a 派 |A pai |d Pie: a global history |f (澳)珍妮特·克拉克森著 |g 李天蛟译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京联合出版公司 |d 2024.03

• 215 __ |a 11,243页 |c 图，彩照 |d 21cm

• 300 __ |a 食物小传

• 330 __ |a 本书以从英国的猪肉派，到澳大利亚和新西兰种类繁多的肉派，再到俄罗斯的鸡肉派和美国的美味苹果派的时间顺序，谈论了派的商业用途、营养价值和文化意义，并研究了派在世界范围内的变化。

• 333 __ |a 本书适用于文化史研究者

• 606 0_ |a 面食 |A mian shi |x 文化史 |y 世界 |j 普及读物 |j 中文 |j 英文

• 690 __ |a TS972.1 |v 5

• 701 _0 |c (澳) |a 克拉克森 |A ke la ke sen |c (女，Clarkson, Janet) |4 著

• 702 _0 |a 李天蛟 |A li tian jiao |4 译

• 801 _0 |a CN |b 辽批 |c 20250914

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