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• 010 __ |a 978-7-5598-4656-3 |d CNY88.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 药铺年代 |A Yao Pu Nian Dai |e 从内单、北京烤鸭到紫云膏, 中药房的时代故事与料理配方 |f 卢俊钦著

• 210 __ |a 桂林 |c 广西师范大学出版社 |d 2022.03

• 215 __ |a 309页, [2] 页图版 |d 21cm

• 306 __ |a 本书经由厦门外图凌零图书策划有限公司代理, 经台湾城邦文化事业股份有限公司麦浩斯出版事业部授权, 授予广西师范大学出版社集团有限公司中文 (简体) 版权

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 314 __ |a 卢俊钦, 高雄市凤山顺安中药房第三代传人, 从小在中药堆里长大, 擅厨事, 懂味道。

• 330 __ |a 本书作者卢俊钦以家族经营的老药铺--台湾高雄市凤山顺安中药房为线索, 回顾了从1936年开业至今老药铺的兴衰变化, 从而折射出中医药行业的发展; 同时, 通过回忆讲述传统中药铺与人的故事, 赞颂了仁爱诚信、尊老孝亲、邻里互助的中国优秀传统文化。全书共分五辑, 第一辑写发生在老药铺里的三十多则人情故事; 第二和第三辑通过人情故事分别引出十几种相关药膳食谱; 第四辑后记写老药铺的传承与发展思路; 第五辑介绍了常见的香料及药材。

• 510 1_ |a Chinese herbal medicine pharmacy |z eng

• 517 1_ |a 从内单、北京烤鸭到紫云膏, 中药房的时代故事与料理配方 |A cong nei dan 、bei jing kao ya dao zi yun gao, zhong yao fang de shi dai gu shi yu liao li pei fang

• 606 0_ |a 随笔 |A sui bi |y 中国 |z 当代 |j 作品集

• 690 __ |a I267.1 |v 5

• 701 _0 |a 卢俊钦 |A lu jun qin |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20220304

• 905 __ |a AHLSL |d I267.1/983