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• 200 1_ |a 烟火三十六味 |A yan huo san shi liu wei |e 市集 餐桌 食物与人 |f 三三著

• 210 __ |a 北京 |c 生活·读书·新知三联书店 |d 2021.06

• 215 __ |a 353页 |d 19cm

• 314 __ |a 三三（刘姗姗），入行十七年，餐饮行业自由撰稿人。曾就职于中国旅游出版社、《美食与美酒》杂志、味觉大师“Flavours”等机构。连续三年参与Food & Wine Best50 Restaurants、Food & Wine Best50 Chefs评选报道，参与2019-2020年度美团点评《黑珍珠餐厅指南》内容制作， 新荣记餐饮集团文创品牌“荣叔拾味”内容制作。“上海旬味文化创意工作室”创始人。

• 330 __ |a 食物自何处生长？味觉从何处而来？三十六篇“色、香、味”俱全的饮食笔记，从产地、市集、家宴、小吃、餐馆等不同视角，呈现中国六个富含特色的味觉目的地：南京、苏州、台州、四川、潮汕、云南。作者深入街头巷尾，挖掘城市角落，将食材、味道、市集等很日常的生活表层与潜藏的历史、地理、文化心理有机关联，从餐桌上的酸甜苦辣咸到市集上的牛羊海鲜瓜果，一饭一食都具有鲜活的时代气息。通过作者的走访和实录，食物之味与人生之味真正交融在一起，日渐远离的烟火味道又有了崭新的面貌。

• 333 __ |a 饮食文化研究人员

• 517 1_ |a 市集 餐桌 食物与人 |A shi ji can zhuo shi wu yu ren

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国 |j 文集

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 701 _0 |a 刘姗姗 |A liu shan shan |4 著

• 801 _0 |a CN |b 上海新华 |c 20220726

• 905 __ |a AHLSL |d TS971/120