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• 200 1_ |a 跟着君之学烘焙 |A Gen Zhao Jun Zhi Xue Hong Bei |h Ⅱ |f 君之 著

• 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 2014.1

• 215 __ |a 232页 |d 24cm

• 330 __ |a 《跟着君之学烘焙》的进阶提升版, 主要内容是介绍各式糕点的制作过程, 步骤详尽, 解说细致, 图片优美, 同时附有步骤图和注意事项, 帮助读者加深对烘焙的理解, 对烘焙的应用更加得心应手。

• 606 0_ |a 烘焙 |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |a 君之 |4 著

• 801 _0 |a CN |b AHLSL |c 20140425

• 905 __ |a AHLSLTSG |d TS213.2/1/2

• 994 __ |a AHLSL |b 0669189-91 |d TS213.2 |e 1 |f 3 |v 2