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• 200 1_ |a 初学者的糕点教科书 |A Chu Xue Zhe De Gao Dian Jiao Ke Shu |f (日)日高宣博 著 |g 陆青 译

• 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2014.08

• 215 __ |a 175页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书由LANOBOUTIQUE主厨日高宣博亲自解说这些焙烤糕点的秘诀。书中他不仅公开了自己店铺的人气焙烤糕点配方,并配以丰富的程序照片和详细的传授技巧,还广泛网罗了从大众熟知的玛德琳和费南雪这些常见糕点,到需要饮食限制和糖分限制的人们也能安心食用的低糖类糕点。

• 606 0_ |a 糕点 |x 制作

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |a 日高宣博 |c (日) |4 著

• 702 _0 |a 陆青 |4 译

• 801 _0 |a CN |b AHLSL |c 20150323

• 905 __ |a AHLSLTSG |d TS213.2/5

• 994 __ |a AHLSL |b 0675814-16 |d TS213.2 |e 5 |f 3