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• 010 __ |a 978-7-5217-2383-0 |b 精装 |d CNY188.00

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• 200 1_ |a 鱼料理 |A yu liao li |e 从海洋到餐桌 |f 英国费顿出版社编 |g 王沫涵译

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团股份有限公司 |d 2020.12

• 215 __ |a 291页 |d 26cm

• 300 __ |a 雅信

• 330 __ |a 本书依据鱼的主要种类分为若干章节, 每一章的开篇都介绍了某一具体品类, 并配有插图, 还有挑选及处理方法、需要咨询鱼店的问题、最值得尝试的烹饪秘方以及可供替代的其他鱼类等内容。该书内容分为从大海到餐桌、圆形白鱼、扁形白鱼等共八个部分。

• 517 1_ |a 从海洋到餐桌 |A cong hai yang dao can zhuo

• 606 0_ |a 鱼类菜肴 |A yu lei cai yao |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.1 |v 5

• 702 _0 |a 王沫涵 |A wang mo han |4 译

• 711 02 |a 英国费顿出版社 |A ying guo fei dun chu ban she |4 编

• 801 _0 |a CN |b 万品图书 |c 20210319

• 905 __ |a AHLSL |d TS972.1/61