机读格式显示(MARC)

• 000 01150nam 2200277 450

• 001 0000173141

• 005 20201105082100.0

• 010 __ |a 978-7-5337-8254-2 |d CNY48.00

• 100 __ |a 20200727d2020 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 340000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 安徽绿茶 |A an hui lv cha |f 丁勇 著

• 210 __ |a 合肥 |c 安徽科学技术出版社 |d 2020.6

• 215 __ |a 119页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 安徽非物质文化遗产丛书 |A an hui fei wu zhi wen hua yi chan cong shu |i 传统技艺卷

• 300 __ |a 安徽省2019年重点出版物选题

• 320 __ |a 有书目 (第119页)

• 330 __ |a 全书主要从安徽绿茶 (黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁) 的历史渊源、技艺特点、文化脉络、现代传承等方面详细介绍国家级非物质文化遗产传统技艺项目安徽绿茶制作技艺的发展过程。安徽绿茶需经过采摘、摊青、杀青、揉捻、初烘、回潮、足烘 (以安徽毛峰为例) 等步骤, 制作流程复杂、技术要求高。全书内容丰富翔实, 叙述详略得当, 具有知识性、科普性。

• 410 _0 |1 2001 |a 安徽非物质文化遗产丛书 |i 传统技艺卷

• 606 0_ |a 绿茶 |A lv cha |x 茶文化 |x 介绍 |y 安徽省

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 701 _0 |a 丁勇 |A ding yong |4 著

• 801 _0 |a CN |b AHLSL |c 20200727

• 905 __ |a AHLSL |d TS971/88