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• 200 1_ |a 图解花式冷盘 |A Tu Jie Hua Shi Leng Pan |f 徐军 编著 |g 薛德平 绘图

• 210 __ |a 上海 |c 上海科学技术出版社 |d 2003.10

• 215 __ |a 150页 |d 20cm

• 225 2_ |a 实用烹饪技术丛书

• 330 __ |a 本书包括花式冷盘拼摆技术和花式冷盘图解100例。每图例有原料和制作等内容，并附有拼摆图案。

• 410 _0 |1 2001 |a 实用烹饪技术丛书

• 606 0_ |a 凉菜 |x 菜谱 |x 图解

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• 701 _0 |a 徐军 |4 编著

• 701 _0 |a 薛德平 |4 绘图

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