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- 100 __ |a 20090226d2006 em y0chiy0121 eb
- 200 1_ |a 喜庆家宴菜 |A Xi Qing Jia Yan Cai |f 何金城 等著
- 210 __ |a 广东 |c 汕头大学出版社 |d 2006.1
- 215 __ |a 94页 |c 彩图 |d 19×21cm
- 305 __ |a 邦联文化事业股份有限公司授权出版
- 330 __ |a 本书介绍了各种宴席的意义与习俗、菜肴的盘饰技巧,并分为蒸物、烩烧物、炸物、冷盘、汤品、点心等部分,介绍了家宴各种菜品的制作方法和技巧。
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