机读格式显示(MARC)

• 000 01149nam0 2200241 450

• 001 0000208339

• 005 20241106174300.0

• 010 __ |a 978-7-5217-5119-2 |d CNY88.00

• 100 __ |a 20240829d2024 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 吃海记 |A chi hai ji |f 朱家麟著

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团股份有限公司 |d 2024.07

• 215 __ |a 280页 |c 彩图 |d 23cm

• 314 __ |a 朱家麟, 1950年生于厦门。讨海囝、插队知青、工人、记者、厦门大学法学硕士、日本立命馆大学社会学博士, 曾任厦门日报社副总编辑兼《厦门晚报》总编辑。现为教授、福建省传播学会副会长、厦门市餐饮行业协会顾问。

• 330 __ |a 本书以充满烟火气息的笔调, 对我国南海海域常见海产进行了科普, 是一本兼具科普性质和人文色彩的饮食文化图书。从辨识海产到烹饪心法, 从海洋博物到渔家生活, 讲述南海独特的海洋生物从海洋到餐桌的故事。书中附有画家庄南燕为本书创作的水彩画, 还有从海内外搜罗而来的博物画、古籍和实拍图片, 具有审美价值和趣味性。

• 606 0_ |a 海鲜菜肴 |A hai xian cai yao |x 饮食 |x 文化 |y 中国 |j 通俗读物

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 701 _0 |a 朱家麟, |A zhu jia lin |f 1950- |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20240829

• 905 __ |a AHLSL |d TS971/163